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外カリッ中ふわっ♪ 脂の少ないイナダが絶品おつまみ揚げ出し豆腐に大変身!
今回は、脂が少なくパサつきがちな夏のイナダを、驚くほどおいしく変身させる「揚げ出しイナダ豆腐」のレシピをご紹介します。イナダを細かく叩いて水切りした木綿豆腐と混ぜ合わせることで、パサつきを抑えて外はカリッと、中はクリーミーな食感に仕上がります。
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