![](\"https://cf.kazi-online.com/public/cd8a3346-954f-44ff-a90c-e7be65908084.png\")
月刊『Kazi』誌の人気連載、「おいしいキャビン」（監修：西原佳江さん）で紹介した、しらすとトマトの冷製パスタ風そうめんのレシピを舵オンラインで無料公開します。
\n海の幸であるしらすの塩味と、爽やかなトマトの酸味が、ひんやりとしたそうめんに絶妙に絡む一皿。食欲がない日にも簡単に作れて胃袋を癒やせる、疲れた日にも食べやすいそうめんを、冷製パスタ風にアレンジ。
\n以下、フードコーディネーターの西原佳江さんが記した秘伝のレシピ帖と航く、“食の航海記”と共にお楽しみください。
\n\n
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一人きりのこの航海。楽しみはなんといっても食事だ。西原佳江さんのレシピ帖を開く。
\n\n
冷蔵庫を開けると、真っ赤に輝くトマトが目に飛び込む。トマトはかつてその鮮やかな色から「猛毒の実」として恐れられていた。一説ではアメリカのジョンソン大佐が、「毒がないことを証明するために、今から一つ食べてみましょう」と大勢の群衆の前でその赤い果実を丸かじりし、自らその安全性を証明したという。
\n\n
そのおかげでトマトはこうして今、キンと冷えたそうめんの上できらきら輝いている。
\n\n
冷えた麺とともに一口。うまい。
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大佐が“トマトの安全性”を証明したのなら、私“トマトとそうめんが夏の海の正解”であることを証明してみせよう。なんて、ひとりニヤけながら麺をすする晩夏の航海である。
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しらすとトマトの冷製パスタ風そうめん
\n「トマトはフルーツトマトなど甘いものがおすすめ! 甘みの少ないトマトならはちみつの量を少し増やしてみてください。ゆでたそうめんを使う場合はキッチンペーパーで押さえて水気を十分切りましょう。そうめんは時間がたつとのびてしまうので、ソースを絡めるのはぜひ食べる直前に!」（西原さん）
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【材料／2～3人分】
\n流水麺（そうめん）……400g
\nトマト……320g
\nしらす……大さじ5（約35g）
\nおろしニンニク……1かけ
\nレモン汁……大さじ2
\n塩……大さじ1/2
\nオリーブ油……大さじ3
\nはちみつ……大さじ1/2
\nバジル……1枝
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【手順】
\n小さめのざく切りに切ったトマト、塩、はちみつをポリ袋に入れ、全体をよく混ぜて5 分置いておく。塩とよくなじませることにより出るトマトからの水分がソースになる
\nポリ袋にレモン汁、オリーブ油、おろしニンニクを加えて、袋の口を押さえてしゃかしゃか振る様に混ぜる。水分とオイルを全体的によく混ぜ、乳化させることでソースとなる
\nポリ袋に流水麺を加え、トマトから出た水分で全体をほぐしながらよくあえたら、しらす、バジル（飾り用を残す）を加えてさっとあえる。器に盛り付け、バジルを添えたら完成
\n![](\"https://cf.kazi-online.com/public/53d1fc3a-9de3-4047-8db8-5e2ba228ec25.jpg\")
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◆今回の講師
西原佳江（にしはら・かえ）
\n油壺でレースやクルージングを楽しむフードコーディネーター。フライパン1個で作れる船上料理を提案
\n\n
（文＝Kazi編集部 写真＝舵社 監修＝西原佳江）
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この記事は月刊『Kazi』2025年10月号に掲載された「船上料理の達人」を再編集したものです。
\n![](\"https://cf.kazi-online.com/public/ddc86ec4-baaf-4587-94dd-0ee4a039afe3.jpg\")
月刊Kazi2025年10月号購入はコチラから
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月刊『Kazi』誌の人気連載、「おいしいキャビン」（監修：西原佳江さん）で紹介した、しらすとトマトの冷製パスタ風そうめんのレシピを舵オンラインで無料公開します。
\n海の幸であるしらすの塩味と、爽やかなトマトの酸味が、ひんやりとしたそうめんに絶妙に絡む一皿。食欲がない日にも簡単に作れて胃袋を癒やせる、疲れた日にも食べやすいそうめんを、冷製パスタ風にアレンジ。
\n以下、フードコーディネーターの西原佳江さんが記した秘伝のレシピ帖と航く、“食の航海記”と共にお楽しみください。
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一人きりのこの航海。楽しみはなんといっても食事だ。西原佳江さんのレシピ帖を開く。
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冷蔵庫を開けると、真っ赤に輝くトマトが目に飛び込む。トマトはかつてその鮮やかな色から「猛毒の実」として恐れられていた。一説ではアメリカのジョンソン大佐が、「毒がないことを証明するために、今から一つ食べてみましょう」と大勢の群衆の前でその赤い果実を丸かじりし、自らその安全性を証明したという。
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そのおかげでトマトはこうして今、キンと冷えたそうめんの上できらきら輝いている。
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冷えた麺とともに一口。うまい。
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大佐が“トマトの安全性”を証明したのなら、私“トマトとそうめんが夏の海の正解”であることを証明してみせよう。なんて、ひとりニヤけながら麺をすする晩夏の航海である。
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しらすとトマトの冷製パスタ風そうめん
\n「トマトはフルーツトマトなど甘いものがおすすめ! 甘みの少ないトマトならはちみつの量を少し増やしてみてください。ゆでたそうめんを使う場合はキッチンペーパーで押さえて水気を十分切りましょう。そうめんは時間がたつとのびてしまうので、ソースを絡めるのはぜひ食べる直前に!」（西原さん）
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【材料／2～3人分】
\n流水麺（そうめん）……400g
\nトマト……320g
\nしらす……大さじ5（約35g）
\nおろしニンニク……1かけ
\nレモン汁……大さじ2
\n塩……大さじ1/2
\nオリーブ油……大さじ3
\nはちみつ……大さじ1/2
\nバジル……1枝
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【手順】
\n小さめのざく切りに切ったトマト、塩、はちみつをポリ袋に入れ、全体をよく混ぜて5 分置いておく。塩とよくなじませることにより出るトマトからの水分がソースになる
\nポリ袋にレモン汁、オリーブ油、おろしニンニクを加えて、袋の口を押さえてしゃかしゃか振る様に混ぜる。水分とオイルを全体的によく混ぜ、乳化させることでソースとなる
\nポリ袋に流水麺を加え、トマトから出た水分で全体をほぐしながらよくあえたら、しらす、バジル（飾り用を残す）を加えてさっとあえる。器に盛り付け、バジルを添えたら完成
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◆今回の講師
西原佳江（にしはら・かえ）
\n油壺でレースやクルージングを楽しむフードコーディネーター。フライパン1個で作れる船上料理を提案
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（文＝Kazi編集部 写真＝舵社 監修＝西原佳江）
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この記事は月刊『Kazi』2025年10月号に掲載された「船上料理の達人」を再編集したものです。
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【水路を航く】#63／サクラ、のち、ツツジ あでやかな春の川、花たちの競演
～東京都江東区、江戸川区・旧中川、新中川～
とかく高層ビルのイメージが強い東京だが、そこには水運が重要な輸送手段だった江戸時代に造られた運河が数多く残っている。
水運の役目がほぼなくなった現在では、細い水路で水上オートバイやカヤック、小型ボートを楽しむ人をよく見かける。
徳川家康が開削した小名木川や、荒川と並行する中川沿いには整備された公園や遊歩道が数多くあり、都会の中で手軽に水辺を楽しめる場となっている。
寒さ和らぐ季節になると、川岸には桜をはじめ多種多様な花が咲き乱れ、あたたかな日差しを浴びながらその景色を楽しむ人たちでにぎわう。
鮮やかな色彩を愛でながら、春を感じる花の水路を巡った。
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（トップ画像説明）
都営新宿線東大島駅すぐ、桜並木が続く旧中川沿いの大島小松川公園は土手が高く、桜の花びら越しに水辺を望むことができる。はかなくも美しい、春のひとときの特別な景色
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◆日本各地にある海峡や運河などを巡る、月刊『BoatCLUB』の人気連載「水路を航く」。 舵オンラインでは、過去に誌面で取り上げた水路の中から、印象的だったいくつかの水路を再掲する。
◆第63回は、『BoatCLUB』2024年4月号に掲載された、都心を流れる水路の春景色をお届けする。
（※本記事の取材は2023年の4月に実施しました。掲載内容は取材当時のものとなりますのでご注意ください）
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さまざまな花が植樹されている小松川公園内では、桜の淡いピンク色に加え、菜の花の黄色、チューリップの赤など、鮮やかな色彩が目の前に広がる
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常に穏やかな水面で定評のある旧中川では、カヤック体験ツアーも開催されている。進水前、桜の下でパドルの使い方をレッスンする参加者の姿があった
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ひときわ大きな桜の木の下で、小さな子どもたちが一列に並んで座っていた。満開の桜の花が屋根となり、彼らを見守っているかのようにも見えた
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中川流域の洪水対策として昭和38（1963）年に完成した新中川。都の暫定係留場所がある南椿橋から春江橋の間はツツジが植樹され、その花は色鮮やか
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小名木川の東端、旧中川との合流地点には旧中川・川の駅。桟橋やスロープがあり、水陸両用バスも発着する。近くの中川船番所資料館では、番所があった江戸時代当時の様子が再現されている
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荒川と中川の水位調整に使われていた旧小松川閘門は1930 年建設。現在は小松川公園内に保存され、当時の様子を見学できる
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（文・写真＝山岸重彦／舵社）
","endDateTime":null,"id":"143048dc-07d5-4018-9281-454cd6abc6d4","slug":"suiro63","status":"publish","startDateTime":"2026-03-23T09:59:00+09:00","title":"花のお江戸で川巡り 都心の運河で花を愛でる、とある春の日","updatedAt":"2026-03-20T07:58:30.995Z","version":7,"mainImage":{"createdAt":"2026-03-16T08:34:58.673Z","id":"b59139b9-a05c-4c45-b1f9-c2de89a67e68","name":"20260323_suiro63_001","updatedAt":"2026-03-16T08:34:58.673Z","url":"https://cf.kazi-online.com/public/cd9bf595-1869-4d0f-a0c6-ff47bfea3f73.jpg","version":1},"category":{"id":"6c3a36d0-2c9f-45a2-8541-ec690eecd64d","jName":"CRUISING","name":"クルージング","slug":"cruising"},"tags":{"items":[{"tag":{"name":"リバークルーズ","priority":null,"updatedAt":"2020-12-19T23:43:13.937Z","slug":"river_cruise","createdAt":"2020-12-19T23:43:13.937Z","categoryID":null,"id":"522c835c-854b-41d5-8e23-8730d5837789"},"tagID":"522c835c-854b-41d5-8e23-8730d5837789","updatedAt":"2026-03-16T08:46:09.564Z"},{"tag":{"name":"水路を航く","priority":null,"updatedAt":"2021-09-26T09:31:28.764Z","slug":"suirowoiku","createdAt":"2021-09-26T09:31:28.764Z","categoryID":null,"id":"d16a0fff-02c4-4f8b-8096-798b1faca4e6"},"tagID":"d16a0fff-02c4-4f8b-8096-798b1faca4e6","updatedAt":"2026-03-16T08:46:09.587Z"}]}},{"authorID":"ce0e2ea9-d549-45cd-a56b-16b69a589ea2","categoryID":"6c3a36d0-2c9f-45a2-8541-ec690eecd64d","createdAt":"2026-03-12T11:19:59.169Z","description":"月刊『Kazi』誌の人気連載、「おいしいキャビン」（監修：西原佳江さん）で紹介した、ガーリックシュリンプのレシピを舵オンラインで無料公開します。
\n香ばしいニンニクの香りがキャビンいっぱいに広がれば、海の上でも食欲は最高潮。プリッと弾けるエビに、オイルとガーリックの旨味が絡む一皿。フライパンひとつで完成する海のごちそうを、ぜひご堪能あれ。
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以下、フードコーディネーターの西原佳江さんが記した秘伝のレシピ帖と航く、“食の航海記”と共にお楽しみください。
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暑い。
\n南中した真夏の太陽の強烈な日差しが、白い船体に降り注ぐ。弱い風が時折セールから抜けるが、船は微速前進。1人穏やかな航海だ。ただ真上の太陽がじりじりと英気を奪う。食欲がない。夏バテだ。
\n\n
「少し涼もう」キャビンの扉を開けると、一気に空調の冷気に包まれる。その途端、暑さで仕事を放棄していた体が腹の音を鳴らし始めた。狭いキャビン。フライパンは一つ。だが料理はできる。そう、この西原佳江さんのレシピ帖があれば。輝いて見えたのは「ガーリックシュリンプ」の文字。ニンニクの風味とバターのコクがエビの味をグッと深くした一皿だ。
\n\n
鼻歌交じりに作り終え、思わず冷蔵庫からキンキンのビールを取り出す。
\n…… 気づけば皿は空。暑さもどこかに消えていた。
\n\n
ガーリックシュリンプ
\n「エビの背側の殻を切る際は、身ごと切ってしまっても大丈夫です! 今回使用した大きさ程度のものなら、表面がこんがり焼ける頃には中まで火が通っていますよ。アーモンドはにんにくと同程度の大きさに刻むと見た目もきれいに仕上がります」（西原さん）
\n\n
【材料／2～3人分】
\n殻付きエビ（バナメイエビ）……200g（約18尾）
\n小麦粉……大さじ2
\nオリーブ油……大さじ2
\nニンニク……2かけ
\nバター……10g
\nアーモンド……10g
\nA
\n塩……小さじ1/3
\nパプリカパウダー……小さじ1/3
\nレモン汁……小さじ2
\n![](\"https://cf.kazi-online.com/public/74e805f3-ddae-4303-a569-bf32e80da9b4.png\")
\n
【手順】
\nニンニク、アーモンドをみじん切りにする。エビを水洗いし、尻尾の先、背側の殻をはさみで切って背わたを取り除く。水気を拭きながらAを入れたポリ袋に入れ、全体を揉みこむ
\n小麦粉を入れて全体になじませる。オリーブ油をフライパンに入れて中火で熱し、エビを重ならないように入れる。焼き色がついたら裏返し、同様に焼いたら取り出して火を止める
\n同じフライパンにニンニクを入れ、全体に油が回ったら弱火をつける。薄いきつね色になったらバター、アーモンドを入れて混ぜ、エビを戻しよく絡める。お好みでレモンを添える
\n![](\"https://cf.kazi-online.com/public/8be96317-c200-49e6-a263-1fd601c786a4.JPG\")
\n
![](\"https://cf.kazi-online.com/public/d1be02b3-5240-41da-9ab7-f15f9e3c8ee2.jpg\")
◆今回の講師
西原佳江（にしはら・かえ）
\n油壺でレースやクルージングを楽しむフードコーディネーター。フライパン1個で作れる船上料理を提案
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（文＝Kazi編集部 写真＝舵社 監修＝西原佳江）
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この記事は月刊『Kazi』2025年9月号に掲載された「船上料理の達人」を再編集したものです。
\n![](\"https://cf.kazi-online.com/public/0b282358-a5e2-4f41-ab04-ee0d616e457d.jpg\")
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マリンレジャーで最も気にすることの一つ、それが天気予報だ。
\n今や海の天気チェックは、TVやラジオに代わり、スマホにタブレット、ノートPCの利用が主流。アプリを使って知りたい気象情報をピンポイントで入手できる時代となった。
\nでも、その予報、本当に信じて大丈夫？ 予報の種類や性質を理解している？安全マージンはどうやって判断する？
\n便利な天気予報アプリも、その使い方にはコツがある。
\nジャパン インターナショナル ボートショー2026のパシフィコ横浜会場で開催される「海ゼミ」では、気象予報士セーラー笠原久司（かさはら・ひさし）さんが「気象予報アプリの予報の読み取り方」というテーマで講座を行う。
\n日時はボートショー最終日の3月22日（日）の10:45～11:30。座席の予約は3月16日（月）の17:00まで（当日の立ち見は可能）。
\n参加費無料の貴重な機会、ぜひお見逃しなく！
\n\n
![](\"https://cf.kazi-online.com/public/87603afc-4915-43e9-a6bb-28f6d9b73dd3.jpg\")
講師：笠原久司（気象予報士）
メーカー勤務中に気象予報士資格を取得し、ウェザーニューズ入社。全国各局の気象番組の制作を経てテレビ朝日にて統括デスク。退職後の2000年、26ftのヨットで本州周航。故郷の長野で気象キャスターを務めたのち、専門学校講師。現在は日本海でセーリングを満喫中。
![](\"https://cf.kazi-online.com/public/b65f0683-6525-473a-8db3-a5c25bc654a9.jpg\")
![](\"https://cf.kazi-online.com/public/be7eb2be-e9e8-4d30-bee0-a13a8e24d4ac.jpg\")
愛艇で本州周航を実現した気象予報士セーラーが、主に「Windy」を例に、天気予報アプリの使い方を解説します！
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※当日空席があれば、先着順で飛び入り参加可。また満席でも立ち見での聴講も可能
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\n
海の天気 その予報を信じてイイの？
アプリを使った天気チェック、読み取るべき情報とは？
●講師：笠原久司
●日時：3月22日(日)10:45～11:30
●場所：ジャパン インターナショナル ボートショー2026 パシフィコ横浜内海ゼミ特設会場
●定員：40人（申し込み順）※当日空席があれば、先着順で飛び入り参加可。また満席でも立ち見での聴講も可能）
","endDateTime":null,"id":"0d6b7258-67d0-460b-8c8d-04eb34c24c36","slug":"jibs2026_umizemi_kasayan","status":"publish","startDateTime":"2026-03-15T09:59:00+09:00","title":"その天気予報アプリ、活用できてますか？気象予報士の笠原久司さんがポイントを解説！｜海ゼミ2026","updatedAt":"2026-03-14T09:19:30.805Z","version":7,"mainImage":{"createdAt":"2026-02-24T04:45:08.947Z","id":"739c102e-1b24-48af-961e-35652a02834b","name":"2025-06-13_03-12-22_666.jpg","updatedAt":"2026-02-24T04:45:08.947Z","url":"https://cf.kazi-online.com/public/3c1451d4-07be-4b96-b9e3-5a23bf65640c.jpg","version":1},"category":{"id":"6c3a36d0-2c9f-45a2-8541-ec690eecd64d","jName":"CRUISING","name":"クルージング","slug":"cruising"},"tags":{"items":[{"tag":{"name":"気象","priority":null,"updatedAt":"2021-12-31T03:55:18.426Z","slug":"weather","createdAt":"2021-12-31T03:55:18.426Z","categoryID":null,"id":"2955a501-ea4d-44c3-b2bb-412c35796861"},"tagID":"2955a501-ea4d-44c3-b2bb-412c35796861","updatedAt":"2026-02-24T04:47:41.345Z"},{"tag":{"name":"海ゼミ","priority":null,"updatedAt":"2026-02-17T03:20:15.363Z","slug":"umizemi","createdAt":"2026-02-17T03:20:15.363Z","categoryID":null,"id":"6dc84523-dfc1-4a76-951e-e5477540e88e"},"tagID":"6dc84523-dfc1-4a76-951e-e5477540e88e","updatedAt":"2026-02-24T04:47:41.342Z"},{"tag":{"name":"ジャパン インターナショナル ボートショー2026","priority":null,"updatedAt":"2026-02-17T03:22:50.084Z","slug":"japan_international_boatshow_2026","createdAt":"2026-02-17T03:21:23.390Z","categoryID":null,"id":"daf0c1d5-45d9-42f1-8a01-335d5db90822"},"tagID":"daf0c1d5-45d9-42f1-8a01-335d5db90822","updatedAt":"2026-02-24T04:47:41.347Z"}]}}],"footers":[{"link":"https://www.kazi.co.jp/","name":"舵社 出版物案内","position":2,"priority":16,"id":"3ec9bd2e-5a2c-4794-a394-e812c846c2a5","updatedAt":"2023-11-13T05:39:26.349Z","createdAt":"2023-11-13T05:37:17.927Z"},{"link":"https://www.kazi-online.com/pages/company","name":"会社概要","position":1,"priority":19,"id":"b8097c64-a419-47c2-ac3b-205cdc9a89e3","updatedAt":"2023-11-13T05:38:14.411Z","createdAt":"2023-11-13T05:36:12.398Z"},{"link":"https://www.facebook.com/kazi1932","name":"Kazi","position":3,"priority":14,"id":"380d6ff8-96a3-41a7-98ee-3cf5a772a987","updatedAt":"2023-11-13T05:40:18.854Z","createdAt":"2023-11-13T05:40:18.854Z"},{"link":"https://www.kazi-online.com/pages/privacy","name":"プライバシーポリシー","position":1,"priority":17,"id":"55752bc1-8fa6-4d1d-8896-8bb90b2415a4","updatedAt":"2023-11-13T05:39:08.450Z","createdAt":"2023-11-13T05:36:47.301Z"},{"link":"https://www.kazi-online.com/pages/term","name":"利用規約","position":1,"priority":18,"id":"43768fd0-8282-4088-aa2b-c6697e978414","updatedAt":"2023-11-13T05:38:25.321Z","createdAt":"2023-11-13T05:36:28.703Z"},{"link":"https://www.facebook.com/kazionline1932","name":"KAZI online","position":3,"priority":10,"id":"ea9e078d-3a16-49d5-81e1-b5915d9ed2e9","updatedAt":"2023-11-13T05:41:39.849Z","createdAt":"2023-11-13T05:41:39.849Z"},{"link":"https://www.seaplaza.jp/","name":"マリンショップKAZIシープラザ","position":2,"priority":15,"id":"f59ae828-c997-4424-8fcc-0c4b35dac3db","updatedAt":"2023-11-13T05:40:02.023Z","createdAt":"2023-11-13T05:40:02.023Z"},{"link":"https://www.kazi-online.com/pages/about-kazionline","name":"舵オンラインとは","position":1,"priority":20,"id":"20d7a49c-66b1-400c-b459-ddaac5c119be","updatedAt":"2023-11-13T05:38:03.745Z","createdAt":"2023-11-13T05:35:54.272Z"},{"link":"https://www.facebook.com/CANOEWORLDweb","name":"CANOE WORLD","position":3,"priority":12,"id":"900d0e27-76c3-4217-802d-409276704ac7","updatedAt":"2023-11-13T05:41:00.213Z","createdAt":"2023-11-13T05:41:00.213Z"},{"link":"https://www.facebook.com/BoatCLUB","name":"Boat CLUB","position":3,"priority":13,"id":"66024ab2-d625-4eda-8abc-6f63913513ef","updatedAt":"2023-11-13T05:40:35.093Z","createdAt":"2023-11-13T05:40:35.093Z"}]}},"staticQueryHashes":[]}